Commandée pour le premier producteur de crème glacée de Chine, cette installation haut de gamme intègre

Commandée pour le plus grand producteur de crème glacée de Chine, cette installation haut de gamme intègre des refroidisseurs d'air personnalisés Stelx avec des tubes et des ailettes en acier inoxydable, garantissant une hygiène de qualité FDA et une résistance à la corrosion de 99,9 % dans les environnements très humides. Équipé de ventilateurs axiaux Ziehl-Abegg, le système atteint une efficacité de flux d'air 40 % plus élevée et une uniformité de température de ±0,3°C, essentielles à la préservation de la texture lors d'une congélation rapide. Le client a signalé une augmentation de 15 % du temps de disponibilité de la production après la mise en service, validant ainsi l'excellence opérationnelle de la conception.