Évaporateur de congélateur à spirale empilable en acier inoxydable-AlMg

Aperçu

Couture de soudure

Ailettes en alliage d'aluminium et de magnésium

Fenêtre d'observation

EXTENSION DIRECTE

ALIMENTATION DE LA POMPE

Détails

Construction matérielle et structurelle

L' DJS en acier inoxydable évaporateur comprend des tubes en acier inoxydable 304/316 et des cadres en acier inoxydable renforcés, associés à des ailettes d'évaporateur en aluminium de 0,2 ~ 0,4 mm (alliage aluminium-magnésium) optimisées pour l'intégrité du système ADF. Le boîtier, construit en titane ou en acier inoxydable 304/316, garantit la résistance à la corrosion et aux environnements industriels difficiles. Les composants essentiels comprennent des panneaux latéraux monocoques avec nervures de renforcement intégrées et des attaches de qualité aérospatiale, améliorant la résistance aux vibrations et la durabilité des cycles thermiques.

Réfrigération et performances

Cette unité d'évaporateurs de congélation rapide prend en charge une plage de capacité de refroidissement de 50 à 500 kW, compatible avec plusieurs réfrigérants, notamment le HFC, le NH₃ et le CO₂. Sa géométrie en ligne et sa direction verticale de l'air favorisent un flux d'air uniforme, tandis que les circuits de distribution de réfrigérant optimisés empêchent la formation de ponts de givre. Les distances des ailettes sont personnalisables (24-12-6, 32-16-8 mm ou selon les besoins) et l'unité utilise des ventilateurs centrifuges pour une circulation d'air constante. Les options de dégivrage comprennent des systèmes électriques, à gaz chauds, au glycol, à la saumure, à l'eau et ADF, s'adaptant aux divers besoins opérationnels.

Conformité et installation

L' unité évaporateur répond aux normes d'hygiène EHEDG/3-A avec des coins arrondis et des surfaces lisses, et est certifiée CE pour un déploiement mondial. Les passages de levage et de chariot élévateur intégrés permettent une installation facile via un pont roulant ou un chariot élévateur, permettant une intégration transparente avec les lignes de congélation automatisées.

Fonctionnalités principales

Efficacité de l'empilage vertical : la conception révolutionnaire maximise la densité de production sans sacrifier les performances, idéale pour les installations à espace limité utilisant des configurations de surgélation rapide ou de surgélation rapide en spirale.

Durabilité de qualité industrielle : durée de vie 40 % plus longue que celle des concurrents à châssis soudé, grâce aux déflecteurs latéraux monolithiques et aux systèmes de fixation de qualité aérospatiale qui maintiennent l'alignement des composants.

Hygiénique et conforme : répond aux normes mondiales de sécurité alimentaire, ce qui en fait un évaporateur fiable pour les applications IQF où la propreté est essentielle.

Performance thermique supérieure : les canaux de circulation d'air conçus avec précision éliminent les fuites turbulentes, tandis que les circuits réfrigérants optimisés améliorent le transfert de chaleur et réduisent la consommation d'énergie.

Déploiement et maintenance faciles : les points d'installation multi-accès et les surfaces lisses simplifient le nettoyage, l'inspection et l'entretien à long terme.

Scénarios d'application

Transformation de fruits de mer de grande valeur

En tant qu'évaporateur spécialisé pour surgélateur rapide en spirale et surgélateur , l'unité DJS excelle dans la congélation de fruits de mer de première qualité tels que le saumon, les crevettes et les pétoncles. Sa capacité de congélation rapide minimise la formation de cristaux de glace, préservant ainsi la texture, la saveur et la valeur nutritionnelle, ce qui est essentiel pour les produits de la mer à forte marge exportés dans le monde entier.

Congélation de baies et de fruits

Les baies délicates (fraises, myrtilles) et les fruits rouges bénéficient du processus de congélation doux mais efficace de l'appareil. Les ailettes de l'évaporateur en aluminium et le flux d'air équilibré empêchent la déshydratation du produit, garantissant ainsi que les baies conservent leur forme et leur fraîcheur pendant le traitement IQF.

Production d'aliments préparés

Pour les plats précuits, les collations prêtes à manger et les plats à portions contrôlées, l' unité d'évaporation DJS offre des résultats de congélation constants. Sa conception peu encombrante est idéale pour les usines de transformation alimentaire disposant d'une surface au sol limitée, permettant une production ininterrompue 24h/24 et 7j/7.

FAQ sur  l'évaporateur tunnel à impact à dégivrage automatique

Quels réfrigérants l’évaporateur DJS peut-il utiliser ?

L'unité est compatible avec les réfrigérants HFC, NH₃ et CO₂, s'adaptant aux diverses exigences environnementales et réglementaires des marchés de l'UE, de l'ASEAN et du MERCOSUR.

Comment la conception d’empilage améliore-t-elle ma ligne de production ?

La fonction d'empilage vertical augmente la capacité de congélation de 50 % dans le même encombrement, vous permettant d'augmenter la production sans investir dans de l'espace au sol supplémentaire - parfait pour les configurations de surgélation rapide et de surgélation rapide en spirale.

L'unité est-elle conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire ?

Oui, il répond aux normes d'hygiène EHEDG/3-A et détient la certification CE, garantissant la conformité aux réglementations mondiales en matière de transformation alimentaire pour les applications IQF.

Quel est le cycle d'entretien de cet évaporateur en acier inoxydable ?

Grâce à sa construction robuste en acier inoxydable 304/316 et à ses ailettes résistantes à la corrosion, l'unité nécessite un entretien minimal, généralement des inspections et un nettoyage semestriels, avec une durée de vie 40 % plus longue que la moyenne de l'industrie.